美女廚房：牛肉洋蔥燒(圖)

來源：大洋網 - 信息時報



　　洋蔥的營養豐富，氣味辛辣，常食能刺激腸胃，增進食欲和促進消化，還可以提神健體、降血壓和消血脂。洋蔥可以炒菜、涼拌或做配菜，也可與肉類搭配烹調成菜，尤其與牛肉是最佳搭配，將洋蔥和牛肉一同燒制後，成菜會爽脆清甜、鮮美多汁，十分下飯！

　　烹制材料(三人份)

　　材料：洋蔥(1只)、牛肉(272克)

　　腌料：海天鐵強化金標生抽王(1湯匙)、米酒(1湯匙)、生粉(1湯匙)、雞粉(1/2湯匙)、姜蓉(1/2湯匙)

　　調料：黃油(2湯匙)、白糖(1/5湯匙)、鹽(1/3湯匙)

　　洗凈牛肉，逆著紋理切成薄片，加入1湯匙海天鐵強化金標生抽王、1湯匙米酒、1湯匙生粉、1/2湯匙雞粉和1/2湯匙姜蓉抓勻，腌制15分鐘。

　　洋蔥剝去外皮洗凈，切成塊狀備用。

　　燒熱1湯匙黃油，放入牛肉大火翻炒至肉變色，盛起待用。

　　續添1湯匙黃油，倒入洋蔥塊大火爆炒1分鐘，倒入牛肉拌炒均勻。

　　加入1/5湯匙白糖和1/3湯匙鹽炒勻入味，即可上碟。





廚神貼士


　　1、把菜刀放入冷水中浸泡一下，洋蔥對半切開後，放入水中泡一下，再開始切洋蔥，可避免洋蔥切開時釋放出的蒜胺酸酶，讓人雙眼流淚不止。

　　2、洋蔥的辛辣味較重，下鍋經高溫爆炒後，其辛辣之味會轉變成甜味，使肉類更加嫩滑鮮美。

　　3、與植物油相比，黃油的脂肪含量較高和香味濃郁，用來炒菜味道會更香一些，有增進食欲的作用。

　　4、用黃油來炒菜火候不易過高，黃油遇到高溫容易變黑，會使成菜發苦難吃。

榜樣：日本女人不胖也不老的秘密

來源：太平洋女性網

　　在全世界各國女人中，誰最有資格說自己最苗條？生活在美國的日本女士森山直美拋出了一本《日本女人不胖也不老：來自媽媽廚房的日本飲食》，談了傳統飲食幫助養生、減肥的秘訣。

　　根據國際肥胖問題小組最新的統計數字，在發達國家中，法國婦女的肥胖率是11%，美國是34%，日本只有3%，是最低的。此外，日本婦女的平均壽命是85歲，也是最高的。

　　意大利和法國是84歲，瑞典、瑞士和澳大利亞是83歲……

　　考慮到日本人對食物的迷戀程度，其肥胖率之低是很奇怪的。森山直美說，大部分原因在於日本傳統飲食的營養價值。

　　秘密一：傳統飲食熱量小（食物新鮮至上）



　　森山直美說，當她在美國上大學時，足足胖了12公斤，但是，畢業回到日本後，她很快就恢復到以前的樣子。她把這歸功於母親烹飪的可口食物。

　　森山直美介紹說，傳統的日本飲食包括魚、蔬菜、水果、大米和大豆。森山直美認為一個很重要的原因在於東西方購物習慣的不同。她說：日本傳統文化推崇“新鮮至上”，因此日本婦女通常喜歡多買一些魚、蔬菜和水果等，紅肉、糖果、餅幹以及加工好的食品則買的比較少。日本人的廚房都不大，沒有太多地方儲存食物，因此我們去超市買新鮮菜的次數比較多。相反，在美國，人們喜歡一次買幾個星期的食物放在冰箱裏。

　　秘密二：吃飯要吃八成飽（菜式份量少）



　　談到吃東西，森山直美提到一句俗語：“吃飯最宜八分飽”，簡單說，就是不要吃得太飽。此外，東西方食品分量的不同也是重要原因之一。森山直美說：“在美國，食物的分量在過去幾十年裏越來越多，這間接導致了肥胖人數的增多。日本人在這方面做得比較好。日本人平均每天吸收2700卡路裏，而美國人每天平均吸收3700卡路裏，兩者差了1000卡路裏

　　森山直美建議對食物采取中國禪宗式的態度：選取最新鮮的材料，精心烹飪。吃飯時不要狼吞虎咽，在品嘗美味佳肴的同時，還要學會欣賞美麗的菜式。美麗的外觀是日本烹飪的生命之源。

　　秘密三：散步、騎車很重要



　　在寫作過程中，森山直美和丈夫采訪了30位研究壽命、健康和營養學的專家。她說：“他們把日本人長壽歸功於幾個主要因素：飲食和生活方式、緊密的社會和精神紐帶、發達的保健體系，此外，可能還有一點遺傳以及鍛煉原因。和西方人相比，日本人更喜歡散步或騎自行車。

有效防止寶寶近視的3種食物

　　說到孩子近視，多數父母會把成因歸咎於在光線太暗或太強的地方讀書看報，或者長時間看電視、玩電子遊戲機、看書寫字姿勢不正等，但科學家的最新研究表明：為寶寶安排的三餐飲食不當，也是一個不可忽視的因素。為避免孩子過早戴上眼鏡，除了供給豐富的蛋白質和維生素以外，以下幾類食物是不可缺乏的。

　　含鈣食物

　　醫學專家們指出：鈣的缺乏是造成視力發育不良乃至形成近視的重要原因之一。研究表明：眼球如同一個盛滿清水的塑料小囊，如果鈣元素缺乏，其液壓就會忽高忽低，不能保持正常狀態，這種狀況就像一個正在亮著的燈泡，很容易被忽高忽低的電壓燒壞一樣。眼球如果缺少了鈣，可使發育異常而形成近視。

　　含鈣飲食推薦：

　　牛奶、豆制品、魚蝦、動物骨等，還要註意搭配動物的肝臟、蛋黃、綠色蔬菜等富含維生素D的食物，以增加鈣的吸收與利用。

　　含鉻食物

　　鉻元素在眼球發育中的作用是使其滲透壓保持平衡，否則可導致晶狀體鼓出變凸，致使眼的屈光度增大，而成為近視眼。根據專家的測算，兒童每天約需鉻50-200微克。

　　含鉻飲食推薦：

　　谷物、肉類、乳酪及蛋黃等，應多給孩子安排。

　　硬質食物

　　經常給孩子吃些有一定硬度的食物，增加咀吃力頻率與力度，可促進小兒視力的發育，日本的船越教授曾為此做過專門調查，結果顯示：常吃細面條一類軟食的孩子很少使用下巴部分的咬肌，這是造成視力異常的一個重要禍根。日本秋田大學醫學院衛生學教研室的島田副教授主持的一項研究表明：常吃不需咀吃力之柔軟食物的學生中，視力差的人特別多;而常吃硬食者，視力差的人很少。這是因為咀吃力可增加面部肌肉包括眼肌的力量，使之具有調節晶狀體的強大能力，避免近視眼的發生。

　　適合兒童的硬質食物推薦：

　　胡蘿蔔、水果、甘藍、動物骨、豆類等。這些食物既耐吃力又富含養分，特別值得推薦。

秀發抗老：正確洗護小絕招(圖)

　　發質是頭發健康或衰老的決定因素，你的頭發是枯草還是生機勃勃的春草，現在就調動感官好好判斷一下吧。充滿青春活力的頭發應該是快樂、生機勃勃的：它自然有光澤、柔順易梳理、不分叉、打結、不易產生靜電、折斷；相反的，枯草卻具有以下特征：顏色偏向茶褐；頭發容易折斷，比較脆弱；頭發質感較粗糙；欠缺光澤、彈性。若是屬於後者，那麽刻不容緩的，趕緊背上所有裝備、好好打一場護發攻堅戰吧。



　　選擇正確的護發產品

　　幹枯的頭發需要補水，最好使用內含氨基酸等成分的洗發露，其豐富的深層滋潤成分能深入發根，滋潤整個頭發；若發質已經開始枯黃，最好使用含中草藥精華的產品，從內到外全面滋潤、有效防止發色黯淡發黃；發梢出現分叉開裂、脆弱易斷，最好使用特效或深層修復的洗護發產品，能顯著改善受損發質，防止分叉，恢復秀發的活力。

　　另外，不同類型的護發產品對秀發的養護有著不同的功效：護發乳能夠補充營養、油分，防止秀發幹燥，並使秀發柔順，易梳；毛鱗片修護液，著重修補受損的頭發表層，修補分叉發尾；泡沫護發霜能與造型泡沫發膠混合使用，使護發與造型同步完成，能夠柔軟發絲，增加光澤，並使秀發柔順、好梳理，基本上屬於外在護膜式的護發品。



　　TIPS：洗出宛如新生的秀發

　　健康潤澤的秀發也必須從良好的洗護起步。無需美發師繁復的專業步驟、只需幾個關鍵名詞，一切就OK了。

　　每日卸妝 記得每日給秀發減輕壓力，用洗發清除塵埃、油脂，能有效減少頭發開叉斷裂的機會，使頭發健康、有光澤。

　　梳發熱身 洗發前先用天然材質的梳子梳順發絲，可以順利清出毛細孔內的汙垢和頭皮上的頭皮屑，同時也可以梳掉老化、脫落的頭發，並按摩頭皮。

　　精細洗發 永遠遵循正確的洗發步驟：先用溫水將刷出來的汙垢溶解；洗發精要先搓出泡沫狀後再使用；避免抓洗、揉搓而使頭皮受傷、加速老化；用溫水徹底地沖洗幹凈。

　　溫柔潤發 潤發乳不僅可以讓頭發變得柔順，更可以在發絲表面形成一層保護膜，防止外來傷害。

　　聰明幹發 選擇具有吹風頭的吹風機，這樣容易將風量集中，熱量高、易快幹；吹風機與頭發最適當的距離為10-15厘米，勿太靠近；吹整時盡量縮短使用時間。(文/Nicole Chen)

上體位姿勢讓女性盡展嬌姿

　　性交活動中能夠反映出夫妻地位差別。以往人們認為男上女下天經地儀，如果有人提出女上位，不僅男性，就連女性本身也會主動反對。 然而時代變化了，人們更多接受的是科學的合理的性知識。

　　什麽是女上位

　　女上位是指男性仰臥於床上，女性騎坐於男性雙腿之上，可以用手撫摸陰莖，待其勃起後，主動迎合使其進入陰道。

　　女上位是一個基本的性交姿勢，也可以演變為不同的方式，女上位時女性腿可以是跪式，分別放在男性身體兩側，身位可以直立、後仰或腑臥於男性胸前，雙上臂可置於男性雙肩之前或兩側腋下，也可在後仰時支撐於雙側。

　　出現的問題

　　當我采用女上男下的做愛姿勢時，經常會遇到困難，在上下郁動期間無法套緊男女的陰莖，可有改善的方法?

　　性生活的和諧來自雙方共同的坦誠相待。拜色情電影所賜，令你有了先入為主的想法，以為采用女上體位時要上下套弄才是的。在鏡頭中，雖然這種駕馭男人的姿勢確實誘人，但在現實生活中卻不中用。

　　性學治療師指出，除非套動時女方身體可以維持在低貼的位置--不能離男方恥骨超過兩寸，否則他的陰莖便容易滑脫出來。

　　如何在不滑脫的情況下，又能令男方亢奮的呢?首先，把雙掌放在他的肩膊上作支撐，向後彎腰，同時將髖節部位推前，臀部向後。接著嘗試臀部打圈，好像玩呼拉圈那樣。為了獲得額外的性愛樂趣，可在打圈同時收腹和緊縮陰道肌肉。

　　在使用女上位時應註意女性陰道的潤滑程度，未充分潤滑時不能急於插入，以免造成陰莖的損傷或雙方的疼痛，插入時應緩慢、多次接觸、不要一次完全插入。

簡單鎖水3招 讓皮膚真正水潤

　　新型的鎖水概念突破了單一的表皮鎖水的老方法，而是從細胞內部向外層層設防：一為用新科技保濕鎖水劑，將水分緊緊保護在角質層中；在此基礎上，運用有效成分阻隔外界傷害對肌膚儲水能力的破壞；在這樣的雙重構架下，再運用深層滋養成分，激發細胞自身水潤保濕能力，令肌膚自行處於水油平衡的理想狀況—如此由外而內的三個層面達到全面鎖水的效果後，一個肌膚健康的水循環就能夠良性地運轉下去了。

　　鎖水第一道—留住結合水

　　在我們的角質細胞中，都含有一種親水性的、並可以與水相溶的物質，它在結構上呈現剛性的螺旋柱狀結構，好像一張網，將自由水緊緊網住，使自由水變成結合水而不易蒸發散失，以達到保濕效果。

　　這種物質就是俗稱的保濕因子。優質的保濕因子首推的是玻尿酸，或稱透明質酸（Hyaluronic Acid），1克透明質酸可以容納多達6 公升的水，理論上它的保水能力高達1000 倍，而且幾乎不會造成敏感。使用透明質酸以後，肌膚的水分含量可以立即增加兩成左右。另外，最新湧現的保水劑還有吡咯烷酮羧酸鈉（PCA-NA）、膠原蛋白、蜂蜜、乳酸等。實際上這些成分都屬於高分子聚合物，具有很強的潤滑感，可以在皮膚表面形成一層保護膜。不過在幹燥的冬季，最好不要單獨使用這類保濕劑，仍需要配合油脂的配方加強鎖住水分。

　　鎖住水分重要的還在於構建角質層上完整健康的類皮脂膜層，一些天然的親油性的保濕劑就可以充當這個角色，比如荷荷巴油、小麥胚芽油、乳油木果油、月見草油或橄欖油等，都是增強機能保濕能力的天然成分，比以前經常使用的礦物油、甘油等成分更加溫和且不刺激皮膚。它們猶如保鮮膜，在不妨礙肌膚呼吸的基礎上成為鎖住自由水蒸發的屏障。

　　鎖水第二道—築起儲水壩

　　在幹燥和濕潤環境下，健康的肌膚細胞含水量相差不多，皮膚會變幹燥的關鍵在於肌膚在惡劣環境的刺激下，自我保護和修護機制降低，水分蒸發加快，又不能自行迅速補充缺失的水分而造成的。皮膚老化，細胞結構退化則成為肌膚變幹的真正原由。因此，最新的保濕理論認為，在保證鎖水的基礎上，加強肌膚自身的保護能力，增加對外界侵害的抵抗力，成為保濕的進階境界。皮膚無論用何種保濕護膚品，其效果總是短暫有限的，不如從提高皮膚本身的保護功能及保濕功能下手，來達到更理想的效果。於是，添加有抗氧化成分、防曬成分以及用整合方式將重金屬等有害物質阻隔在肌膚以外的保濕產品成為今冬保濕品的寵兒。肌膚將不只依賴單純的補水和封閉進行保濕，而是從肌膚幹燥的根源進行水潤救助。

　　鎖水第三道——水潤和諧生

　　“三生萬物”，這裏的“三”就是平衡，當留住水分和抵禦外在侵害的工作完成以後，保濕就進入了一個平衡的環境，此時，正是建立肌膚自我水循環系統的良好時機。在最新的保濕產品中出現了一些提升細胞功能的成分，如維他命，細胞生長因子，勝肽，類肉毒桿菌等保養因子，借由納米或者微囊的高科技輸送技術，將營養輸送到肌膚深層，幫助肌膚細胞自行產生保濕劑，形成鎖水網，形成健康的水合系統，最終達到肌膚由內而外潤澤柔軟，並真正達到持久水潤的目標。

馬來西亞：繽紛風情五月天(圖)

推薦理由：

一年一度的“繽紛馬來西亞”即將迎來它的十周年紀念日。2008年“繽紛馬來西亞”開幕典禮將於5月24日在吉隆坡布城廣場盛大舉行。恰逢今年馬來西亞五十周年，所以今年的慶典將更加絢麗壯觀。

推薦玩法：

由於特殊的歷史背景與地理位置，馬來西亞成為一個匯聚多種族文化的大熔爐，而“繽紛馬來西亞”便是真實體驗馬來西亞多元文化的萬花筒。始於1999年的“繽紛馬來西亞”，通過舞蹈、音樂、煙花、巡遊等獨具當地特色的各種方式，將吉隆坡的獨立廣場打造成為一個舞臺式的遊行匯演街道。

今年的慶典將於今年5月24日在吉隆坡的布城廣場以巡演的形式拉開帷幕，馬來西亞的國王和王後也將親自主持。屆時，來自馬來西亞各個州屬以及各個部落的超過五萬人次的觀眾和1600名表演嘉賓將歡聚一堂來見證這一神聖的時刻。今年的巡遊將結合往年的形式將劇場和街頭匯演，融合成一整晚的表演活動。激光表演、煙花、現場名人表演、文藝舞蹈表演和音樂演奏等一系列的主題活動將於當晚的八點三十分在中央舞臺上演，而“正式的派對”則開始於晚上的十點三十分，到時觀眾可以加入林蔭大道的表演隊伍，盡情舞蹈享受歡樂。

除了各式眼花繚亂的歌舞巡演外，豐富多樣的美食及水果也是慶典上的一大焦點。你會在此發現有少數民族的美食和不同口味的國際美食。在馬來西亞，一年四季都可以吃到各式各樣的熱帶水果，農夫市場及夜市，是買到新鮮水果的最佳地點。這裏有頂級的榴蓮———金手指，榴蓮雪糕也別具風味，有紅潤圓滑的木瓜，品質最佳的怡保柚子，香甜多汁的霹靂楊桃。



貼士：

交通：乘搭巴士是暢遊吉隆坡的最好方法之一。此外，州與州之間及小鎮內的出租車都有固定的收費，乘客擬上車前先與司機議價。

住宿：雲頂高原是東南亞最大的避暑勝地，夏天去馬來西亞可以在雲頂住上幾天，嘆嘆天然大空調。

美食：主食方面椰漿飯、海南雞飯、瓦煲雞飯、竹筒飯、黃姜飯等都不錯。小食方面釀豆腐、蝦面、炒猓條、薄餅、肉骨茶、檳城辣沙等種類繁多。

九招讓你的寶寶不再拒吃輔食

　　Method 1 示範如何咀嚼食物

　　有些寶寶因為不習慣咀嚼，會用舌頭將食物往外推，父母在這時要給寶寶示範如何咀嚼食物並且吞下去。可以放慢速度多試幾次，讓他有更多的學習機會。

　　Method 2 勿餵太多或太快

　　按寶寶的食量餵食，速度不要太快，餵完食物後，應讓孩子休息一下，不要有劇烈的活動，也不要馬上餵奶。

　　Method 3 品嘗各種新口味

　　飲食富於變化能刺激寶寶的食欲。在寶寶原本喜歡的食物中加入新材料，分量和種類由少到多。寶寶不喜歡的食物可減少供應量，但應逐漸增加輔食的種類，讓寶寶養成不挑食的好習慣。寶寶討厭某種食物，有時不在於味道，而在烹調方式，因此，父母應在烹調方式上多換花樣。另外，孩子長牙後喜歡咬有嚼感的食物，不妨在這時把水果泥改成水果片。食物也要註意色彩搭配，以激起寶寶的食欲，但口味不宜太濃。

　　Method 4 重視寶寶的獨立心

　　半歲之後，寶寶漸漸有了獨立心，會想自己動手吃飯，父母可以鼓勵孩子自己拿湯匙進食，給他學習的機會。如果寶寶喜歡用手抓東西吃，可烹制易於手拿的食物，滿足孩子的欲望，讓他覺得吃飯是件有“成就感”的事，食欲也會更加旺盛。

　　Method 5 飯前10分鐘先行預告

　　正玩在興頭上時，孩子若被突然打斷，會引起其反抗和拒絕，所以即使是1歲左右的幼兒，也應該事先告之他即將要做的事，例如：“再過10分鐘就要洗手吃飯了！”

　　Method 6 準備一套兒童餐具

　　用大碗盛滿食物，會使寶寶產生壓迫感而影響食欲；尖銳及易破的餐具也不宜讓幼童使用，以免發生意外。市售的兒童餐具有可愛的圖案、鮮艷的顏色，可以促進寶寶的食欲。父母不妨帶上孩子，由他自己選購一套。

　　Method 7 保持愉快的用餐情緒

　　若寶寶到吃飯時間還不覺得餓的話，不要硬讓他吃。常逼迫寶寶進食，會讓他覺得吃飯是件討厭的事，長此以往則會產生排斥心理。父母也不要急於把寶寶調教成小紳士或小淑女，對他們提出不合理的技術要求，例如：一定要用筷子、喝湯不能滴出來等，這些寶寶暫時不能做到的要求，會讓他覺得沮喪而影響用餐情緒。

　　Method 8 勿在孩子面前品評食物

　　寶寶會模仿大人的行為，所以父母不應在孩子面前挑食及品評食物的好壞，以免養成他偏食的習慣。

　　Method 9 學會食物代換原則

　　如果寶寶討厭某種食物，也許只是暫時性不喜歡，可以先停止餵食，隔段時間再讓他吃，在此期間，可以餵給寶寶營養成分相似的替換品。此外，只要寶寶健康、活力良好，且生長情形符合寶寶健康手冊上的生長曲線圖，偶爾吃得少點也無須擔心，只要順其自然就好了。

時下流行的夢幻公主妝技

　　夢幻精神

　　消失已久的銀色突然重新回流！強調銀色的“點睛”功效，褪去了它華麗的外衣，再配上珠光的粉底、甜美不失優雅的粉色口紅，都賦予了夢幻妝容全新的時尚定義

　　妝備解密：甜美妝容最需要完美的膚質，而珠光的粉底恰恰能夠讓你擁有絕佳的氣色。拉長的眼線，展現了神秘的風韻。銀粉色的眼影和櫻桃色的唇彩，也都是為了迎合妝容的“甜美”氣質。

　　元氣浮生

　　天氣漸冷，膚色也少了些許元氣，所以今年秋冬的另一個主角就是曾經一統春夏的粉色。強調以顯色粉彩深淺的對比，來立體地突顯肌膚紅潤膚色，這是自然精神在秋冬的體現

　　妝備解密：用甜美的粉紅色眼影按壓在眼窩，而水潤飽滿的唇色在這個季節會相當受歡迎，將唇線弱化，而覆蓋上粉紅色的唇彩，讓唇型的感覺更加立體。嘴唇中間再塗一些唇蜜，可以讓晶瑩的雙唇更有飽滿豐盈感。

　　恣意傲慢

　　綠色道盡了色彩的魔力，給了女人從活潑到穩重的多樣面貌。今年秋天，綠色將與晶亮奢華的各式亮彩因子相結合，成為夢幻秋妝的基色。不同於以往好似無妝的裸妝概念，今年秋天的妝容不止要輕薄更要無瑕，所以妝容會顯得更精致、有朝氣

　　妝備解密：淡淡的綠色眼妝輕佻自然，一改濃重煙熏妝秋冬妝的刻板，而清晰纖長的睫毛則讓眼妝更精致；唇妝呼應了極簡奢華風的主題，晶亮、動人；腮紅以倒三角方式從顴骨掃向太陽穴，絲毫不造作。

　　謎漾摩登

　　紫色將女人的夢幻與性感演繹得淋漓盡致，而為了加強眼部的神采，眼線地勾畫絕對能令眼睛的分量加倍，而白色在鼻翼的HIGH LIGHT效果，增加了妝容的立體感

　　妝備解密：眼線是秋冬最有挑戰性的工作，而這一季的眼線畫法變化多端，考驗著每一個女人的化妝技巧。這款眼線畫法是上下眼線都畫，而色彩也摒棄了黑色的獨尊傳統，鮮艷色彩的融入讓眼線格外吸引人。

英格蘭：傳奇城堡面面觀(圖)

最幽雅的城堡——Blair Castle

Blair城堡從1269年開始就是Atholl家族的宅邸。它處於通往北部的戰略要地，是英國歷史上最後一個被圍攻的城堡和歐洲歷史上最後一個私人軍隊的所在。除去這些戰爭帶來的堅硬，事實上，Blair Castle坐落在群山之中，風景如畫。涓涓細流從城堡前經過，孔雀在叢林間悠閑的散步，大片的森林綠地，配上白墻灰頂的建築群，是幽雅嫻靜的最好代表。




懸崖上的奇觀—— Edinburgh Castle

愛丁堡這個城市從名字上就能看出跟城堡脫不開關系。懸崖上距今900多年的古堡無疑是蘇格蘭首府最雄偉和險峻的代表。Edinburgh Castle經歷過多次的戰亂並且幾次易主，目前看到城堡主體多是17世紀修建的。城堡在市區中央，三面城墻可以觀海，氣勢驚人。這個城堡就象城市中憑空出現一處懸崖絕壁，似乎永遠也看不出到她的真實面目。




最可愛的城堡——Leeds Castle

Leeds Castle被稱作最可愛的城堡。恐怕是六位中世紀英格蘭女王的居住給這個泥石城堡平添了幾分溫和的氣質。Leeds Castle曾是諾曼人的要塞，核心建築的旁邊圍繞著壕溝和護城河。但這並不影響湖面天鵝的棲息以及女王窗邊望到的怡人風景。




尼斯湖畔的傳奇——Urquhart Castle

Urquhart Castle 1692年被炸毀，現在只能從斷壁殘垣中去猜測曾經的構造和用途。但是Urquhart Castle是尼斯湖畔最神奇的風景也是觀賞湖面風景的最佳去處。

美女廚房：宮保豆腐(圖)

來源：大洋網-信息時報



　　今日廚神：詠欣　身份：高中生　星座：獅子座　身高：165厘米

　　攝影/撰文：鄭巧雲

　　宮保雞丁是四川的傳統名菜之一，是由雞丁、幹辣椒和花生米等炒制而成。宮保豆腐是從宮保雞丁演變而來的，兩者烹調方法相同，只是雞丁被老豆腐取代了，成菜色澤紅潤，味道鮮辣甜香，還多了豆腐嫩滑的口感，是一道酸甜好下飯的創意菜肴。

　　烹制材料(兩人份)

　　材料：老豆腐(1塊，394克)、淮鹽花生(50克)、紅彩椒(1只)、蔥(1根)、姜(2片)、蒜(3瓣)、幹辣椒(8只)

　　醬汁：海天金標生抽王(2湯匙)、米酒(1湯匙)、雞粉(1/2湯匙)、白糖(4湯匙)、白醋(4湯匙)、鹽(1/3湯匙)

　　調料：油(2碗)、生粉(1/2湯匙)


　　1　老豆腐橫切一刀，再切成條狀；紅彩椒切成細長條；姜蒜都切片，蔥切段，將1/2湯匙生粉和3湯匙清水調勻成生粉水。

　　2　將豆腐條分別放入玉米粉中，讓其均勻地裹上一層玉米粉，輕抖去多余的玉米粉，排放至碟中待用。

　　3　燒熱鍋內2碗油，插入竹筷待其四周冒細泡，夾入豆腐條以中火炸至金黃色，撈起瀝幹油。

　　4　鍋內留少許油，以小火炒香姜蒜片和幹辣椒，倒入紅彩椒條炒勻，註入1杯清水煮沸。

　　5　加入2湯匙海天金標生抽王、1湯匙米酒、1/2湯匙雞粉、4湯匙白糖、4湯匙白醋和1/3湯匙鹽調勻成醬汁，倒入淮鹽花生炒勻。

　　6　倒入炸好的豆腐條拌炒均勻，讓豆腐條裹上醬汁，澆入生粉水勾芡，即可出鍋。




　　廚神貼士

　　1、老豆腐，又叫北豆腐、板豆腐，其韌性較強，含水量較低，味道較香口，適合油炸紅燒。

　　2、一定要選用老豆腐來入菜，嫩豆腐質地細嫩，容易碎爛，不適合油炸煎制，因其含水量高，下鍋油炸時會濺起油花燙傷手。

　　3、豆腐條沾上玉米粉，下鍋油炸時很容易粘連，因此炸豆腐條時要不時輕輕翻動避免粘連破皮，導致炸得不均勻。

　　4、調制醬汁時，應一邊試味一邊下調料，待醬汁味道適口後便可停手。

　　5、用淮鹽花生入菜省時省力，也可選用花生米，不過要先將花生米油炸一下才行。

輕松搞定寶寶臟衣服11個方法

　　1、如果寶寶在吃雞蛋時，不小心把蛋黃弄到衣服上，那麽洗滌時可以把衣服浸泡在冷水中，不要攪拌，過1個小時以後，就可以按照正常方法洗滌了。

　　2、如果寶寶在吃西瓜汁、西紅柿或草莓等水果時，果汁滴下來沾到衣服上，或者衣服上有巧克力汙跡時，可以用蘇打水浸一段時間後，再用手搓，直到消除汙跡，再按正常的方法洗滌。

　　3、衣服上沾了奶漬，可以先用冷水洗滌，然後用加酶洗衣粉洗滌便可除去。

　　4、有時寶寶吃東西時，有可能因為不好吃或呼吸不暢而嘔出食物把衣服弄臟，遇到這種情況，可以先擦去嘔出物，然後漂洗時用加酶洗衣粉洗滌就可以了。

　　5、帶寶寶去公園玩，寶寶喜歡在草地翻跟頭、打滾，弄臟的衣服也在所難免。許多母親認為草漬很難洗凈，就不讓孩子按自己的方式玩。其實，衣服上有草漬，如果正常的洗滌方式不見效，可以用紗布沾點酒精擦洗。

　　6、沾有血跡的衣服可以這樣洗：先用水浸泡衣服30分鐘後再洗，效果不好時可以用加酶洗衣粉，再不行還可以在血跡上滴幾滴氨水。

　　7、寶寶的衣服特別容易臟，需要經常洗，如果媽媽擔心反復洗滌會把衣服洗壞，可以在寶寶衣服的袖口、領口和膝部噴上一些布料保護劑，那麽，臟東西或潑濺出來的流質物品大多會形成珠狀，隨時可以用濕毛巾擦去。

　　8、大一些的寶寶會喜歡吃泡泡糖或口香糖。他們吃完後，用手拋不掉，於是就把口香糖擦在衣服上，遇到這種情況可以用四氯化碳或甲醇軟化口香糖，然後把它輕輕揭去就可以了，保證幹凈衛生。

　　9、女孩子越大就越要漂亮，媽媽用的脂粉，她常要“揩點油”。因此，女孩子的衣服上常會留下唇膏之類的痕跡，媽媽可以試著輕輕將凡士林或者甘油揉入汙跡中，然後用溫肥皂水洗滌，晾幹後，再用海綿蘸四氯化碳將汙處擦試幹凈。

　　10、比起衣服，寶寶的鞋更容易臟，清洗白球鞋時為了保證良好的外觀，在洗完第一水後，可以在鞋面塗上澱粉，這樣做就能防止泥土嵌入裏面。

　　11、寶寶活動了一天，他換下來的臟襪子有時會變得很硬。這時可以把襪子先放在蘇打水中漂洗，再放進洗衣機中與其他衣服同洗。如果是白襪子，洗幹凈以後可以放在加有小塊檸檬的水中煮一煮就會恢復原來的柔軟度。

窺探：“裸睡”究竟有多健康

　　有的人有裸體睡覺的習慣，而有的人則認為裸睡不文明。那麽裸睡究竟是否可取呢？據醫學調查報告顯示，所有的婦女病有60%是因穿著不合適的緊身內褲睡覺造成的。

　　裸睡的好處：

　　一、裸睡有種無拘無束的自由快感， 有利於增強皮腺和汗腺的分泌，有利於皮膚的排泄和再生。有利於神經的調節，有利於增強適應和免疫能力。

　　二、裸睡對治療緊張性疾病的療效極高，特別是腹部內臟神經系統方面的緊張狀態容易得到消除，還能促進血液循環，使慢性便秘、慢性腹瀉以及腰痛、頭痛等疾病得到較大程度的改善。同時，裸睡對失眠的人也會有一定的安撫作用。

　　三、裸睡不但使人意外感到溫暖和舒適，連婦科常見的腰痛及生理性月經痛也得到了減輕，以往因手腳冰涼而久久不能入睡的婦女，采取裸睡方式後，很快就能入睡了。

　　四、專家明確指出：穿著緊身內褲睡覺有損健康。因此，作為健康生活方式，您不妨嘗試一下裸睡。

　　人的皮膚有很多功能，諸如吸收、免疫以及進行氣體交換等。專家認為，穿了內衣，影響皮膚進行氣體交換，不利於新陳代謝，對此半信半疑的人試了後發現，她原有的肩膀酸痛竟奇跡般地消失，而且覺睡得很香。另據一些體驗過的人說：脫掉內衣睡覺果然很舒服，對一些常見病，如陰道炎、痔瘡、腳氣或打呼嚕等均有好處。

　　但裸睡也應註意兩點：

　　一是不應在集體生活或小孩同床共室時裸睡;

　　二是上床睡覺前應清洗外陰和肛門，並勤洗澡。

　　時刻想擁有健康與美麗的都市摩登女性，臨睡覺前不妨徹底脫光內衣，體驗“睡美人”的超然感受。

初夏：教你10個預防痘痘好習慣

來源：千龍網

抗擊痘印第一步，預防痘痘才是關鍵。今天小編就為你搜集了10個預防痘痘的方法，JMS一定要牢牢記住喔，這樣痘印煩惱才不會找上門。



1．別情不自禁用手摸臉。這往往造成細菌在臉上肌膚滋生，從而產生青春痘。頭發的不潔有時也容易刺激臉部肌膚，長出惱人的痘痘。

2．被子、床單、枕頭、洗臉毛巾等要時常保持清潔。陽光的曝曬是最好的消毒，紫外線具有殺死細菌的效果。

3．喜歡吃甜食而不能自制是造成長青春痘的重要因素。糖分多的蛋糕及碳水化合物多的點心最容易造成青春痘。另外，花生等果仁類也應盡量少吃。愛美的少男少女們最好對這些食物敬而遠之。

4．適度運動可促進新陳代謝，對身體及肌膚都有良好效果，每天3分鐘的體操，是保持美麗肌膚的絕對秘訣哦！

5．快餐、零食等垃圾食品，容易造成便秘；愛吃宵夜不僅對胃不好，而且會造成便秘，會引來痘痘。

6．多吃一些天然不含人工添加物的食品，植物纖維的蔬菜水果以及酸奶；多吃蔬菜，因為吃紅蘿蔔、菠菜、青椒、椰菜花等可以增強對細菌的抵抗力，當然均衡的飲食也很重要。

7．精神上的壓力會造成皮脂分泌旺盛，也是青春痘的成因，心情愉快會讓痘痘遠離。



8．無論多忙，最晚在11點就請上床睡覺吧。肌膚的新陳代謝通常由晚上11點到半夜兩點時進行，把你的生理時鐘調對時間，才不會擁痘自憐。

9．洗臉是美麗肌膚的第一步，但一天早晚兩次或是流汗、弄臟時再洗就夠了。如果過度清洗，會將皮膚上的保護油脂完全洗去，造成皮膚太過幹燥，對於肌膚有很大的傷害，或許會感染細菌，不可不註意。

10．使用具有防止紫外線的UV防曬粉底，並且記得睡前務必徹底卸妝，否則油脂會塞住毛孔，長出青春痘，第二天早上也不可只用水匆忙洗洗臉就算了，當然還可以適度地去角質，替肌膚按摩按摩！

讓你更健康放松的十個習慣

　　1、打盹：學會在一切場合，如辦公室、走廊、汽車裏、打盹10分鐘，這會令你精神振奮。

　　2、想象：通過想象一個你所喜愛的地方，如大海、高山等放松大腦。把你的思緒集中在所想象東西的“看、聞、聽”上，並漸漸入境，由此達到精神放松。

　　3、按摩：緊閉雙目，用自己的手指尖用力按摩前額和後脖頸處，有規律地向一定方向旋轉，不要漫無目地的揉搓。

　　4、呼吸：快速進行淺呼吸。為更好放松，慢慢吸氣、屏氣，然後呼氣，每一階段持續8拍。

　　5、腹部呼吸：平躺在地板上，面朝上，身體自然放松，緊閉雙目，呼氣，把肺部的氣體全部呼出，腹部鼓起，然後緊縮腹部，吸氣，最後放松，使腹部恢復原狀。正常呼吸數分鐘後再重復這一過程。

　　6、擺脫常規：嘗試用一些不同的新方法，做一些你不常做的事，如雙腳蹦著下樓梯等。

　　7、放松反應：舒適地坐在一個安靜的地方，緊閉雙目，放松肌肉默默地進行一呼一吸，以呼吸為主。

　　8、發展興趣：培養你對各種有益活動的興趣，並盡情地去享受。

　　9、伸展運動：伸展對消除緊張十分有益，它可以使全身肌肉得到放松。

　　10、沐浴時唱歌：每次洗澡時放開你的歌喉，盡量拉長聲調。因為大聲唱歌需要不停地深呼吸，這樣可以得到很好的，使得心情愉快。

女人達到快速高潮的實用三部曲

　　在性交過程中達到性高潮通常都是由於女性有意識地主動參與，在性交過程中她們會將感覺最敏銳的陰蒂的某一部位置於與男人肉體接觸的中心，通常會使之與男性的陰部相接觸。所以，從根本上講，性交過程中這種陰蒂刺激可以被看作女性在性交過程中對自我的刺激。

　　歸納起來，在性交過程中達到性高潮的基本方式有以下三種：　　

　　(1)女人主動的性交體位女上位應是最有效的方法。

可以讓女人獲得尋求自我滿足的充分的運動自由。這種體位同時會使女性把雙腿收緊，並在一起，或可以調節陰莖插入的幅度，以適合女人自己的方式使其陰蒂與男人的恥骨相觸。

　　另外可以采用女人肚腹貼在下面的體位，這是對很多女人都有效的方法。女人臉朝下趴在床上，男人從後面將陰莖插入陰道，這樣可以使女人以她所習慣的方式貼在床上和單子上摩擦，在她上面的男人也為她增加了更多的快感。

　　(2)一起摩擦恥骨部位/陰部的方法這種摩擦法。

與女上位很相似，但可用於任何體位。磨壓包括完全的插入，僅留少許陰莖在陰道抽送，或使陰莖完完全全插入，而不抽動，一方一圈一圈地旋轉扭動身體，於是男女的陰部會緊密地貼在一起，互相摩擦，尤其是女人的陰唇和陰戶會得到極大的非常愜意的摩擦刺激。

　　(3)男女雙方的恥骨互相接觸用男人的恥骨緊緊貼在女人的陰蒂上。

隨著每一次陰莖的抽送來對陰蒂加以刺激。在大多數情況下，男人做身體的運動。其中最常采用的體位是男上位，也可一方或雙方取坐位。女人的腿可取任何姿勢，如大腿分開，向上、向後彎曲，大腿伸向空中均可。原則是使陰莖的抽送對陰蒂的刺激不要太困難，女方自己的身體運動要自由。

　　在“男女陰部一起”進行摩擦刺激時，女人偏愛以下方式：緩慢、溫柔、敏感、有力。不是一種持續不斷的猛烈撞擊。要緩慢輕柔地插入，在插入完成之際對陰部進行擠壓。總的來說，只有那些在性交過程中不能達到性高潮的女人才會喜歡粗暴的對待。

美女廚房：黃金俏皮蝦(圖)

來源：大洋網-信息時報



　　黃金俏皮蝦是以鮮蝦為主料，經剝殼腌制後，先給蝦仁沾上一層玉米粉再裹上炸漿，用油炸至金黃色即成。Popo說，調炸漿和炸蝦皆需要一定的技巧：炸漿應調得稀濃適中，才能裹住蝦仁，使其能炸勻炸透；炸蝦則需眼疾手快，一不小心就會將蝦仁炸老。

　　烹制材料(三人份)

　　材料：鮮基圍蝦(382克)、雞蛋黃(2只)、萬用香炸粉(3湯匙)、玉米粉(1杯)

　　腌料：鹽(1/3湯匙)、白胡椒粉(1/5湯匙)、生粉(1/2湯匙)

　　調料：油(1碗)、鹽(1/5湯匙)



　　1　鮮蝦剝去頭和殼，獨留蝦尾的殼，加入1/3湯匙鹽、1/5湯匙白胡椒粉和1/2湯匙生粉抓勻，腌制15分鐘。

　　2　取一空碗，打入雞蛋黃，加入3湯匙萬用香炸粉、1/5湯匙鹽和1/2湯匙油，調勻成黃金炸漿。

　　3　先給蝦仁裹上一層玉米粉，輕抖去多余的玉米粉。

　　4　再將蝦仁放入黃金炸漿中，讓其裹上一層炸漿。

　　5　燒熱1碗油，插入竹筷待其四周冒細泡後，放入8只蝦仁炸至金黃色，撈起瀝幹油。

　　6　分批放入蝦仁炸至金黃色，撈起瀝幹油，直至將所有蝦仁都炸完即成。



　　廚神貼士

　　1、炸蝦仁的技巧：一是油燒熱後，快速放入沾上炸漿的蝦仁；二是待蝦仁蜷曲成金黃色，蝦尾變紅色，立即撈起瀝幹油，以免蝦仁炸老。

　　2、不要讓蝦仁裹上太多的炸漿，以免炸好後的蝦仁面衣過厚，蝦仁不易炸熟。

　　3、建議留蝦尾部分的殼，經油炸後的蝦尾殼很酥脆，可以襯托出鮮美彈牙的蝦肉。

　　4、萬用香炸粉調制的炸漿，經油炸後的面衣會比較酥脆，如果買不到萬用香炸粉，可以用玉米粉代替。

　　5、黃金炸漿要調得稀濃適中，太稀會裹不住蝦仁，太厚的話則不易炸透，應以撈起炸漿往下倒不會斷為準。

怎樣讓寶寶睡得早睡得香

　　寶寶不肯關燈睡覺，遲遲不肯上床，含著奶嘴才肯入睡。如果你正為這些煩惱，那一起看看下面的建議吧！

　　不肯關燈睡孩子可能不是怕黑，而是害怕黑暗中他產生的幻覺。開著燈，他能看到自己心愛的玩具，看到熟悉的室內擺設，這一切都會讓孩子有安全感。

　　你可以這樣做：白天，你可以和孩子玩捉迷藏的遊戲，讓他習慣見不到周圍的東西和自己親近的人。晚上，可以牽著孩子的手進入關著燈的屋裏，一起觀察黑暗中的屋子是什麼樣的，讓他慢慢覺得黑屋子並沒有想象中那麼可怕。

　　非要上大床嘗過和父母同睡的甜頭，孩子是不願意再孤零零地獨自睡小床。如果他感到害怕，或做了噩夢，也會上床去尋求安慰。

　　你可以這樣做：平時不要讓孩子看恐怖、暴力的電視鏡頭。在孩子被噩夢驚醒時，要溫柔地安慰他，並保證爸爸媽媽都在身邊，他會很安全。而且，不要把讓孩子自己睡覺作為一種獎懲手段，表現好就可以睡大床等等。這樣的手段會令孩子更排斥小床。

　　含著奶嘴睡夜裏孩子的哭鬧讓人心煩意亂，而且還會打擾鄰居，於是，安撫奶嘴就塞進了孩子嘴裏。吸吮能給孩子帶來安慰，慢慢地，孩子習慣了依賴它入睡。

　　你可以這樣做：可以先從白天的小睡開始，而且要在孩子身體健康的時候進行。睡覺前，不要讓孩子太興奮或太疲勞，以免造成孩子入睡困難。沒有奶嘴時，孩子會哭著反抗，你可以用溫柔的語言安慰他，或者抱著他哄一哄，讓他體會到媽媽的愛，有充分的安全感，孩子慢慢就會告別奶嘴了。

　　他是夜貓子有好看的動畫片，想和遲歸的爸爸媽媽多玩一會兒，白天睡得太多，都是讓孩子變成夜貓子的原因。

　　你可以這樣做：把睡眠時間一點點提前，讓他慢慢適應。睡前不要和寶寶瘋玩，把他抱在懷裏講個故事，也是很好的親子時光。午睡不能太晚，時間也不要太長。

揭秘：修煉性感小腿完全手冊

　　先說不要幹什麽：

　　1.千萬不要嘗試跳繩減肥，這樣會讓小腿的肌肉變得過分發達。

　　2.少跑步，長跑比加速短跑要好，跑完之後要記得：坐在凳子上，兩腿稍向前伸展，以腿肚子肌肉自然下垂不緊繃為準，用手拍打小腿，晃動腿肚子，充分放松肌肉。小腿沒有酸脹感時再起身離開。

　　3.沒事幹站著等人的時候，隨便踮踮腳，會對小腿有幫助，當然不要做太多了，不然又會有肌肉問題了。

　　4.長時間站立要小心了，不要把重心放在某一條腿上。兩腿受力要均勻，不要一條腿站累了換另一條。不然會蘿蔔腿水腫的。

　　再說要幹什麽：

　　5.瘦小腿最好的辦法就是快步走，在操場上走15分鐘以上，就可以了。帶上ipod，幾首歌聽完了也就走完了，不會很枯燥的。記得走的時候要腳跟著地再過渡到腳尖，這樣才能充分拉伸腳筋，達到效果。

　　6.瑜珈也是個好辦法，兩腳一前一後站立，前腳腳尖朝前，後腳腳尖朝側，兩腳丫子成90度角，腳跟在一條直線上，向前彎下腰去，上身盡量貼前腿，深呼吸數次起身。開始的時候兩腳距離可以大一些，練得柔軟了再縮小一點距離。拉伸的感覺就是，大腿小腿的後側都會有些酸疼，這樣就對了。